粽子蒸还是煮

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蒸煮温度对粽子品质的影响 投稿:林葻葼
[详细阅读]蒸煮温度对粽子品质的影响 梁锐鸿,李汴生*,陈云辉 华南理工大学轻工与食品学院(广州 510640) 摘 要 对粽子进行高温高压蒸煮处理,探讨蒸煮温度对粽子品质的影响。试验发现高温短时蒸煮处理样品能够达到甚至超过常温长时蒸煮处理样品的品质。在115 …
基于PLC的粽子蒸煮自动控制系统 投稿:邓瀶瀷
[详细阅读]维普资讯h tt:p/www.cqv/i.copm 第2 卷4 第期 30 2 7年 3 0 月 机 电 工 程 OV _4 NO 3 l .2 aM 2. 07 r0 M CHEAIN CA L E&ELCTIR ACLE GI N N EEI N…
不同包制密度对粽子蒸煮和品质的影响 投稿:韩瞤瞥
[详细阅读]现 代食 科 技品 M o e nFo c n e n eh o oy d ro dSi c dT c n gl e a 12, o. 8 .N 2 V01 , o1 2 不 同0包 制度密对粽蒸煮和子 品质 影响的 陈 云辉 ,李 汴 生( 南理工…
基于PLC的粽子蒸煮自动控制系统 投稿:彭疳疴
[详细阅读]第24卷第3期2007年3月 机󰀁󰀁电󰀁󰀁工󰀁󰀁程 MECHANICAL&ELECTRICALENGINEERINGMAGAZINE Vo.l24No.3 Mar.2007 󰀁计算机应用󰀂 基于PLC的粽子蒸煮自动控制系统 吴伟雄,冯…
不同包制密度对粽子蒸煮和品质的影响 投稿:高躦躧
[详细阅读]现代食品科技 Modern Food Science and Technology 2012, Vol.28, No.10 不同包制密度对粽子蒸煮和品质的影响 陈云辉,李汴生 (华南理工大学轻工与食品学院,广东广州 510640) 摘要:研究了不同包…
如何煮粽子粽叶是绿色的 投稿:余慫慬
[详细阅读]如何煮粽子粽叶是绿色的 1、怎样煮粽子粽叶还是绿色的首先是煮粽叶,先把凉水烧开后,放入粽叶,煮到水再开了以后就可以关火了,把粽叶拿出后放入凉水中待用。千万不要在凉水中煮粽叶,也不要把叶子在开水中放凉,否则叶子会变黄。然后是煮粽子。把包好的粽子先在锅里…
粽子蒸煮过程水分状态变化的低场核磁共振研究 投稿:邹鎊鎋
[详细阅读]安徽农业科学。JournalofAnhuiAv-i.Sci.2009,37(31):15407—15409 责任编辑庆塔责任校对张士敏 粽子蒸煮过程水分状态变化的低场核磁共振研究 余瑞鑫,顾振宇’,韩剑众 (浙江工商大学食品与生物工程学院,浙江杭州3…
除了粽子,还有什么? 投稿:余嬫嬬
[详细阅读]T E lA I 茶 ME 座 除 了粽 子 ,还 有 什 么 ? 伍 振 端 午前 ,打 开 电视 报 纸 ,端 午 的新 闻可 谓 粽 子 一统 天 下 :某某 大粽子 又创 吉尼 斯 纪录 了,天价 粽子 销 售状 况 仅 仅 一个 “ 午”之…
红萝卜是蒸还是煮好 投稿:魏壘壙
[详细阅读]红萝卜是蒸还是煮好 最佳答案口淡乏味,【适用】用于脾胃虚寒等引起的消化不良,早在《诗经》中就,而羊肉是温补对肝火影响不大,微甜宜人5营养价值编辑羊是纯食草动物、将红萝卜去。最佳答案萝卜又称莱菔,含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸,双链…
煮粽子用什么锅最好 投稿:许薱薲
[详细阅读]其实,做任何事情都要有一些技巧藏在里面,就拿煮粽子用什么锅来说吧,这个看起来小小的问题也是难住了不少人,下面小编就来介绍一下煮粽子用什么锅吧,让你轻轻松松煮粽子。 怎么用高压锅煮粽子: 看完以下的内容你就会彻底明白煮粽子用什么锅啦。 1.粽子很难熟,…
煮粽子用冷水下锅 投稿:宋瀳瀴
[详细阅读]煮粽子用热水还是冷水?煮错了这么多年! 下个礼拜就是端午节了, 大家是不是想自己包粽子呀? 煮粽子该用热水还是冷水呢? 做粽子有什么窍门呢? 答案都在下面这道超好吃的粽子里 馅料丰富,有猪肉、蛋黄、腊肠和花生 想包粽子的一定要试试哦~ 准备食材 (1…
肇庆的粽子——裹蒸 投稿:周玩玪
[详细阅读]维普讯资 tht:p//wwwc.qvp.icom 肇 到 庆旅 ,游 要 一 眼 饱福 , 二 要饱 福E。 眼 福 欣是赏 鼎 湖l 和 七 星 岩山 醉人 美 的 。 景口福 是 饱啖硕 大的 蒸 。裹裹 是蒸 ?啥 就是我 们江 南 带一的 …
粽子蒸煮过程水分状态变化的低场核磁共振研究_余瑞鑫 投稿:田硳硴
[详细阅读]安徽农业科学,JournalofAnhuiAgr.iSc.i2009,37(31):15407-15409责任编辑󰀁庆瑢󰀁责任校对󰀁张士敏 粽子蒸煮过程水分状态变化的低场核磁共振研究 余瑞鑫,顾振宇,韩剑众󰀁 * (浙江工商大学食品与生物工程…
如何包粽子,包粽子需要注意什么,五香鲜肉馅粽子的做法,如何煮粽 投稿:韦儝儞
[详细阅读]如何包粽子,包粽子需要注意什么,五香鲜肉馅粽子的做法,如何煮粽 如何处理粽子叶子? 浸泡: 菜场卖干货的店里可以买到干的粽子叶子,将叶子用清水浸泡一天, 煮叶: 放锅中,加一小勺盐,煮开5分钟关火,可以使叶子消毒并变得更有楞性不 易破损, 清洗:将叶…
阳澄湖大闸蟹煮着好吃还是蒸着好吃 投稿:马亐云
[详细阅读]阳澄湖大闸蟹煮着好吃还是蒸着好吃? 蟹仔鲜温情提示煮蟹方法: 1、先看看主料啊 2、再看看重要的辅料 3、如何让大闸蟹不咬手呢?有时不愿意摆弄大闸蟹,就是它太有活力了,没有办法清洗它,一不小心,就被它夹手!有办法了,大闸蟹买回来,先别清洗它,先把它放…
阳澄湖大闸蟹应该蒸还是煮? 投稿:吕飪飫
[详细阅读]阳澄湖大闸蟹应该蒸还是煮? 关于阳澄湖大闸蟹的最佳吃法,就一直存在着蒸派和煮派这两种说法,而且这两派还一直争执不下。其实蒸也罢,大家都是为了把蟹味之精粹完美地体现出来。而这其中的问题在于,蒸者绝不看煮之长,而煮者也不看蒸之长,这就像兵器之中到底是刀厉…
粽子还是儿时香 投稿:钟峉峊
[详细阅读]中国的传统节日总是和吃有着密切的联系。很难想象,一个节日,如果没有某种食品“代言”会是怎样?也难怪,“民以食为天”嘛。你瞧,春节有饺子,元宵节有汤圆,中秋节有月饼,就连寄托哀思的清明节也有一种叫清团的东西。而端午节,可以没有赛龙舟,但绝对不能没有粽子…
还是母亲包的粽子香 投稿:罗熿燀
[详细阅读]“粽子香,香厨房,艾叶香,香满堂”。在我们心里,端午节是那样亲近,粽子、艾叶的香味混合着母亲做的饭菜香味,洋溢在我心中的梦里。端午节是我国两千多年流传下来的习俗,每到这一天,家家户户都要挂艾叶、吃粽子、上山采青、赛龙舟、洗龙水……每当闻到粽子的香味,…
吃粗粮蒸比煮好 投稿:梁塝塞
[详细阅读]粗粮是相对于大米、白面等细粮而言的。粗粮主要包括两类:一类是没有经过精加工的糙米、全麦等;另一类是除去水稻、小麦外的各种杂粮。比如谷物类的玉米、小米、黑米、紫米、大麦、燕麦、荞麦等,杂豆类的黄豆、绿豆、红豆、黑豆等。粗粮能降低胆固醇,减少慢性病,比如…
如何还原粽子魔方粽子魔方玩法 投稿:杜茆茇
[详细阅读]如何还原粽子魔方 粽子魔方玩法爱魔方_魔方专卖 / 2009-12-29粽子魔方,一般有单色的和四色的两种,很多人都认为很难,事实上,在熟悉了三阶魔方还原方法以后,完全可以运用还原三阶魔方的方法来还原粽子魔方。下边用图来说明如果是四色的粽子魔方,就完…
生粽子需要煮多长时间才会熟透 投稿:余岻岼
[详细阅读]美食知识 一般我们买回来粽子自己煮,大多人说20分钟就好了,其实那是针对买熟的粽子而言的,生粽子煮的时间长短与制作过程有很大关系,不过一般见意最少煮1个小时为好,下面来看煮粽子到底要煮多久详细解析。 端午节做粽子,一般粽子煮多久?很多刚学习做粽子的人…
四年级关于端午节的作文300字:煮粽子 投稿:史灮灯
[详细阅读]今天是端午节,听妈妈说要煮粽子,我便自告奋勇地说:“今天我来当大厨,妈妈你来当指导!”在妈妈地指导下,我先把红枣放在盆子里精挑细选,把那些合格的红枣洗了一遍又一遍,洗好后的红枣被我放进锅里,添上水放在火炉上煮了起来。这时,妈妈提醒我别忘了给…
粽子魔方还原方法 投稿:吴痿瘀
[详细阅读]粽子还原方法单色(+四色) A 单色.子粽原方还 法一步第,角块归 要位点先:四个将大置角于同中一块四心(即同周一面,此时)四个小角块,在其面底再,2RU, 可即 第二 ,步心块方中调整向(第步二和第步三序顺可交也错行进 ①U面),面两F中心块同个时…
迎端午,除了粽子别忘了还有咸蛋黄 投稿:万谳谴
[详细阅读]迎端午,除了粽子别忘了还有咸蛋黄! 端午,又称端阳节、午日节、五月节,在我国已经传承了两千多年。两千多年前的五月初五,高呼“举世混浊而我独清,世人皆醉而我独醒”的爱国诗人屈原在这一天投汨罗江死去。百姓为了不让江里的鱼虾啃食屈原的躯体,就划着龙舟,敲锣…
四色粽子魔方还原方法 投稿:邓砆砇
[详细阅读] 四色粽子魔方还原方法: 第一步,底层十字(Cross) 要点:①方法与三阶魔方相同,不要管梯形块(也称棱块、边块)的方向 ②注意在对好大角块的同时,其方向也需正确 第二步:还原第二层(F2L) 要点:⑴观察第二层中心块的位置,不管方向,以确定四面的…
四色粽子还原图解 投稿:傅讨让
[详细阅读]5885398pj 闲来没事买了个四色 粽子 ,上网查复原方法,没有一个能让人搞明白的,于是只好自己琢磨,现有一点心得发上来与魔友交流。如果你看懂了,就一定能复原四色粽子,当然你得有三阶魔方复原的基础才行,我的这个方法速度肯定不会快,但一定能保证任何…
四色粽子还原方法 投稿:段鏷鏸
[详细阅读]【四色粽子还原方法】 ---x表示:从右边看,顺时针旋转整个魔方 ---y表示:从上面看,顺时针旋转整个魔方 ---r表示:从右边看,顺时针旋转右边两层 ※第一步:把底层拼好 ※第二步:还原第二层(1)把中心块与底层对好,不管方向(2)将梯形块归位 …
道滘裹蒸粽 投稿:董栌栍
[详细阅读]【道滘裹蒸粽】 #东莞水乡美食#道滘裹蒸 粽相信很多东莞人对这种食品毫不陌生。裹蒸粽粽香扑鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,芳香四溢,香嫩鲜美。令人垂涎,如果加入幼砂白糖食用,口感更加美味。俗话说的好“悠悠道滘粽,粒粒水乡情”。真想快点到明年的端…
家乡的裹蒸粽 投稿:丁蘫蘬
[详细阅读]家乡的裹蒸粽 我的家乡在廉城,那里的风味小吃非常好吃,非常多。有洁白、爽口、咸香的簸箕炊;口感酥软的煎堆;又香又好吃的臭豆腐;香喷喷的牛杂串……其中,我最喜欢的要数脍炙人口的裹蒸粽了。 家乡的裹蒸粽向以香滑可口、软硬适度著称,尤其以廉城东街李伟坤的裹…
肇庆裹蒸粽 投稿:陈酔酕
[详细阅读] 闻名遐迩, 肇庆城乡的传统美食肇庆裹蒸,香气四溢,入口甘香溶化,是用糯米、绿豆、肥猪肉,再加入适量的精盐、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精制而成,除用糯米、绿豆和肥猪肉外,还在其中加入冬菇、鸡蛋、腊肠等的裹蒸则被称为肇庆特种“裹蒸王”。肇庆裹蒸…
家乡的裹蒸粽 投稿:郭局屁
[详细阅读]肇庆是个旅游城市,肇庆的特产有很多,例如:端砚、肇实、裹蒸粽、四会沙糖橘、德庆贡柑、高要草席……其中,裹蒸粽最好吃的。 裹蒸粽呈锥形,就像一个金字塔。裹蒸粽的外皮是绿色的,用肇庆特有的冬叶包的, 里面的材料有:绿豆、糯米、猪肉。首先,用大约7~8片冬…
家乡的裹蒸粽 投稿:熊縏縐
[详细阅读] 我的家乡在廉城,那里的风味小吃非常好吃,非常多。有洁白、爽口、咸香的簸箕炊;口感酥软的煎堆;又香又好吃的臭豆腐;香喷喷的牛杂串……其中,我最喜欢的要数脍炙人口的裹蒸粽了。 小 荷 家乡的裹蒸粽向以香滑可口、软硬适度著称,尤其以廉城东街李伟坤的裹蒸粽…
煮饺子用热水还是凉水好 投稿:雷逐逑
[详细阅读]煮饺子用热水还是冷水 对于现代忙碌的人来说,冰冻水饺吃起来非常方便,但有个问题是,冰冻饺子煮起来比较难,很容易将饺子煮破,变成一锅糊糊。那么如何煮冰冻饺子才不会破呢?呼和浩特新东方小编来回答。 速冻饺子应该这样煮 1、在锅内放入清水,煮冰冻饺子的水要…
粽子,你吃对了吗 投稿:汪是昰
[详细阅读]粽子,你吃对了吗 恰逢端午节临近,粽子便成为市场上的主角,很多人常常一次两三个下肚,而且餐餐吃。殊不知,吃粽子也是有很多讲究的!糯米可以提供较多的矿物质和B族维生素。添加小枣、花生、莲子、山药、芡实之类配料,更有一定的补益作用,而添加红豆、绿豆、豆沙…
好吃的粽子等6则 投稿:于釚釛
[详细阅读]好吃的粽子某外企给每位外籍员工发了粽子,有个老外很感激地说:“你们发的点心很好吃,谢谢,就是外面的生菜有点硬。”印象不错小张因为办事马虎,谈了好几个女朋友都吹了。这天,同事苏大姐又给他介绍了个女朋友,因为女方喜欢旅游,苏大姐特意安排两人在火车上见面,…
粽子是这么来的 投稿:许橙橚
[详细阅读]粽子是这么来的 提起端午节,很多人都会想到大诗人屈原。因为民间有传说,吃粽子是源于祭奠屈原来的。但也有另外一种声音,说是纪念伍子胥的,这个传说在江浙一带的 吴地流传很广。但是这些传说后来通通都被民俗专家给否了。专家指出端午节与两位历史名人其实都没多大…
粽子的由来 投稿:陆髬髭
[详细阅读]粽子的由来 小人国商城 学过历史的都知道,公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷把竹筒装米投入江中。为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便竹筒装米,投入祭奠…
好吃的粽子 投稿:马罤罥
[详细阅读]小班科学教案:好吃的粽子 活动目标:1.知道粽子是端午节的节日食品,通过观察,了解粽子是由粽叶、糯米等包成的。2.喜欢吃粽子,通过品尝活动进一步感受节日的愉快。活动准备:1.粽叶、糯米、棉线。2.煮熟的粽子、生粽子人手一只。活动过程:1.观察粽子,知…
粽子的由来 投稿:苏彻彼
[详细阅读]粽子是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品,深受人们的喜爱。2010年12月,江西德安县宋代古墓出土了两个实物粽子,据考证,这是目前发现的世界上最早的实物粽。早在春秋时期就已…
我们好比粽子 投稿:徐蜲蜳
[详细阅读]i 一l l 粽子 的 由 来 很折 腾 ,吃 起粽 子来 同样 折 腾 ,但这 种 折 腾 却 是乐 趣 。剥 粽 子 的 时候 线 在 手 上缠 来缠 去 ,口 子 也是 裹 得一 层 又 一层 ,剥 出来之 后 却 是香 气 扑 鼻 。 十 我…
粽子的由来 投稿:龚孝孞
[详细阅读]粽子的由来粽子是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品,深受人们的喜爱。2010年12月,江西德安县宋代古墓出土了两个实物粽子,据考证,这是目前发现的世界上最早的实物粽。早在春…
高温蒸煮袋 投稿:谭郀郁
[详细阅读] 在肉食品生产加工过程中,始终存在着两种熟制工艺,即高温高压杀菌和 低温常压杀菌。低温杀菌的肉食品由于加热温度低,肉的纤维未被破坏,因而口感鲜嫩,各种营养成分保存较好;但由于其只杀死了致病菌,仍存在大量腐败菌,不仅保质期短,而且极易造成流通领域中的…
吃粗粮蒸比煮好.doc 投稿:杜謺謻
[详细阅读]龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 吃粗粮 蒸比煮好 作者:杨月欣 来源:《亚太传统医药·都市健康人》2012年第06期 粗粮是相对于大米、白面等细粮而言的。粗粮主要包括两类:一类是没有经过精加工的糙米、全麦等;另一类是除去水…
蟹为何宜蒸不宜煮 投稿:梁鋵鋶
[详细阅读]蟹盛产于每年4月至10月,素有“九月团脐十月尖”之说。全世界蟹类约有4500余种,我国约有近800个品种,其中具有重大经济价值的蟹有三疣梭子蟹、青蟹、黎明蟹和乐蟹、阳澄湖大闸蟹、洪泽湖螃蟹等等。 元代时人们喜食煮蟹,至明末清初时,人们又讲究食蒸蟹,并…
煮毛豆和蒸虾 投稿:汪敧敨
[详细阅读]再说一句有知识的话:家庭烹调是门艺术,极繁和极简都是一种境界。都说上海女人精刮(也许读精怪),会算计。我是这样理解的:好主妇善于理财,物尽其用。比如说,一家人去外面餐馆用餐,你就不能点那些容易烹制的菜肴,而那些需要开大油锅的,用大蒸笼的,杀起来麻烦的…
蟹为何宜蒸不宜煮 投稿:夏摂摃
[详细阅读]蟹盛产于每年4月至10月,素有“九月团脐十月尖”之说。全世界蟹类约有4500余种,我国约有近800个品种,其中具有重大经济价值的蟹有三疣梭子蟹、青蟹、黎明蟹和乐蟹、阳澄湖大闸蟹、洪泽湖螃蟹等等。元代时人们喜食煮蟹,至明末清初时,人们又讲究食蒸蟹,并相…
蒸和煮哪个更营养 投稿:陈碸碹
[详细阅读]健康烹饪排行里蒸煮最佳在健康烹饪排行榜中,排在第一和第二位的就是蒸和煮,其次是拌、灼、煲、炖、炒、烤、炸。食物用来蒸和煮有什么好处呢?我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸就是以蒸气加热,使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能…
毛芋头的做法大全:毛芋头是煮还是蒸:蒸芋头摄影::传统美食 投稿:徐褦褧
[详细阅读]毛芋头的做法大全:毛芋头是煮还是蒸:蒸芋头摄影::传统美食 煮芋头要用热水还是冷水 要用冷水。 具体做法如下: 芋头反复洗净。 芋头放入砂锅,加冷水,没过芋头为准。 大火烧开,然后转中小火半小时,完成。 芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,…
年轻指数:脖子肚子和面子/胡萝卜蒸煮吃营养吸收会更好 投稿:曾盞盟
[详细阅读]年轻指数:脖子肚子和面子文/丁征有些人年龄虽然不大,但生理功能却跟老人一般,主要是脖子、肚子和面子问题。面子问题,关键是养脾胃。很多人面色发暗,发灰发黄,这与气血不足、脾胃虚弱有关。还有一些人皱纹过早爬上眼角,出现色斑,这提示身体缺水和自由基处理能力…
樱桃小丸子,是红烧的,还是清蒸的? 投稿:蒋燕燖
[详细阅读]一次到某小学听一位优秀教师的课,这位老师的课上得很精彩,孩子们的积极性也非常高。美中不足的是,她让孩子们说说自己喜欢的儿童动画片,有一位小朋友说“樱桃小丸子”时,这位老师竟问“樱桃小丸子,是红烧的,还是清蒸的?”又有一次,我在办公室看苏霍姆林斯基的《…
字典词典幼儿家长意见怎么写幼儿家长意见怎么写【范文精选】幼儿家长意见怎么写【专家解析】冬季安全儿歌冬季安全儿歌【范文精选】冬季安全儿歌【专家解析】伤仲永优秀教学设计伤仲永优秀教学设计【范文精选】伤仲永优秀教学设计【专家解析】