小学生营养膳食 投稿:姚軆軇

小学生营养膳食 小学生的生理特点:小学生是人生变化最大的阶段之一,身体与智力发育快,身高、体重增长迅速。各器官的功能,有与成人不同的生理特点。小学生自制力差,对营养的要求不同于成人,需要特别呵护,因此,有必要了解小学生的生理特点。 小学生的生理特点小…

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小学生的生理特点:小学生是人生变化最大的阶段之一,身体与智力发育快,身高、体重增长迅速。各器官的功能,有与成人不同的生理特点。小学生自制力差,对营养的要求不同于成人,需要特别呵护,因此,有必要了解小学生的生理特点。

小学生的生理特点小学生是指6-12岁进入小学阶段的孩子,又称为学龄儿童,所谓童年即指人生的这一时期。其生理特点是生长发迅速,每年可增加体重2-2.5千克,身高可增加4.0-7.5厘米,达一阶段的后期,身高增加尤为明显,同时,独立生活能力逐渐增强,但器官组织远不如成人成熟。智力发育在小学阶段,人的神经系统发育基本完成,分析综合能力明显增强,使其行为变得更有目的、更有意识,模仿力极强,并有一定的感情色彩,智力发育较学龄前有明显的进步。但大脑细胞与成人相比,还较脆弱,故过多过久的脑力活动容易引起疲劳,学习缺乏持久性,自我控制能力弱。骨骼与肌肉小学生的骨骼弹性大、硬度小,随着年龄的增长,骨中的钙质不断沉积,骨骼的坚硬度也逐渐加大。此时期食物中如缺少钙供应,将影响骨骼成熟和身体长高。孩子由6-7岁开始换牙,缺钙还会影响恒齿的发育。

小学生的肌肉纤维比成人细软,肌肉中的水分比成人多,因此,能量储存较差,体力远不及成人。消化功能儿童的食管比成人明显短而窄,黏膜细嫩,管壁发育不成熟,容易遭受损伤。胃与肠黏膜富含

血管,胃壁薄,弹性差,胃蠕动能力弱。胃腺数目少,所分泌的消化液较少,而且酸度低,因此,消化食物的能力较弱,而且胃容量小。消化能力随年龄的增长逐淅增强,12岁孩子的消化能力比6岁时大得多。免疫功能人体的免疫功能主要由叫胸腺的腺体内的T细胞的数量和活动能力决定,小学生的免疫功有与营养状况关系密切。当膳食中缺乏蛋白质时,胸腺体积变小,重量减轻,T细胞数目减少和吞噬细胞杀灭细菌的能力降低,则导致免疫功能低下,孩子容易患急性传染性疾病。其他儿童的心肌纤维细弱,心脏肌层薄,但机体代谢相对比成人旺盛,因此,心跳比成人快。据报道,8-10岁儿童的主动脉就可以形成动脉粥样硬化,故预防高血压病应从儿童期开始。儿童的肺与气管娇嫩,容易遭受病原微生物侵袭,所以,常患感冒与呼吸道感染。儿童的肾功能发育不健全,尿的浓缩与稀释能力比成人弱得多,故不宜吃过多的咸食。膀胱壁较薄,贮尿机能差,小便次数较多。

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