小学生营养特点 投稿:蔡屑屒

小学生营养需求、膳食搭配和饮食原则三方面的知识。 一、小学生营养需求的特点 小学生处于一个生长发育阶段,能量需要相对较高。蛋白质是构成和修补身体组织的材料,正处在生长发育的学生,需要大量的蛋白质。肉、蛋、奶等动物性食物所含的蛋白质最容易被身体吸收利用…

中药炮制学考试复习题 技术 2、水飞法 某些不溶于水的矿物类药物,利用粗细粉末在水中悬浮性不同,将不溶于水的矿物、贝壳类药物经反复研磨, .包括霜、油、片、丝、段、块 (或药物)或某种炮制方法来炮制药物,以增强药效。 5、看水性: 检查药材在水处理过…

我国海关物流监管体系的特点 摘要:海关作为国家出入境监督管理机构是国际物流供应链中一个重要环节。随着国际间的贸易越来越频繁,这给中国海关固有的通关监管模式带来了巨大的挑战,同时也为海关通关监管模式改革创新提供了强大动力。在分析现有海关通关监管模式面临…

小学生营养需求、膳食搭配和饮食原则三方面的知识。

一、小学生营养需求的特点

小学生处于一个生长发育阶段,能量需要相对较高。蛋白质是构成和修补身体组织的材料,正处在生长发育的学生,需要大量的蛋白质。肉、蛋、奶等动物性食物所含的蛋白质最容易被身体吸收利用,在小学生的每日食谱中应有足量的供应。脂肪是储存热能的仓库,小学生在饥饿时首先动用体脂以避免消耗体内蛋白质;脂肪是构成细胞的主要成分,供给必需的脂肪酸,促进维生素A、D、E、K的吸收,

应在小学生膳食中供给适量的脂肪。

小学生生长发育快,某些营养素如钙、铁和一些维生素易缺乏。钙是构成骨骼和牙齿的成分,钙缺乏时骨、齿会发育不良。小学生应多喝奶,牛奶中不仅含钙丰富,而且还含有促进钙吸收的氨基酸和乳糖。维生素D能促进钙的吸收,多晒太阳或补充鱼肝油可获得较多的维生素D。有的女孩可能不愿意去晒太阳,怕晒黑了不漂亮,没关系只要你喜欢吃海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉也可以获得充足的维生素D。小学生体内铁不足,会引起缺铁性贫血,导致疲倦、乏力、头晕、记忆力减退、思想不集中。动物性食物中的铁是有机铁,容易被身体吸收利用,小学生应多吃一些牛肉、猪肝、猪血等。小学生中维生素缺

乏主要是由于膳食不均衡,挑食、偏食所致。

二、小学生营养膳食搭配

什么是膳食,膳食是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。

中国的小学生所处的年龄范围一般在6-7岁至12-13岁左右。在这个时期,体格增长处于持续稳步状态。身高平均每年增长5cm左右,体重平均每年增长2-3Kg。很多器官已逐渐接近成人水平。另外小学生活泼好动,所以提供的营养除了要满足生长发育的需要外,还要考虑到各种活动所要消耗的能量。因此,必须要为他们合理地安排好一日三餐,提供足够的平衡营养素。下面我将食物分为五大类来说明膳食搭配

谷类食物——即平常人们所说的主食,如米饭、馒头、面条、窝窝头、烧饼、玉米、红薯等等,这类食物主要为人体提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素供应人体的能量,满足日常活动所需。小学生每天应吃300克至400克,即6两至8两,具体吃几两,根据明天活动量而定。红薯被世界卫生组织评定为最健康食品。我们毓秀苑宾馆对主食和粗粮的重视程度很高,每餐必有主食或粗粮,我们的南充烤红薯深受客人好评,粗粮玉米粉做的玉米酥荣获1996年全国烹饪大赛金奖。

新鲜蔬菜和水果——此类食物主要提供维生素C、胡萝卜素、膳食纤维和矿物质。每天应吃新鲜蔬菜250克左右,水果75克左右。其中绿色蔬菜如菠菜、油菜、空心菜、油麦菜等不应少于150克,还需注意的是,不能以水果代替蔬菜。毓秀苑宾馆09年就推出野菜小

火锅,主要就是因为野生蔬菜没有喷洒任何农药生态、健康、营养,且能提高人体所需维生素。

动物性食物——即平常人们所说的鸡、鸭、鱼虾、肉、蛋和奶,此类食物主要为人体提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素促进人体新陈代谢,增强抵抗力。小学生每天至少应吃300毫升牛奶,以获得足够的钙可以强健骨骼和牙齿;每天可吃1-2个鸡蛋和其他动物性食物100-150克,以获得充足的优质蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素B2和铁。我家小孩现在5岁,比同龄小孩要矮的多,她有两不会的习惯就是不吃鸡蛋,每天睡的太晚。所以希望小朋友们要每天吃一个鸡蛋,喝上一杯牛奶。还有记得早点睡觉。

大豆及其制品——煮黄豆、豆腐、豆腐脑、豆干、豆浆等等。此类食物主要为人体提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维和B族维生素增强人体抵抗力,畅通肠胃,每天可吃50-75克。古人云:食不离豆,豆制品可以提供蛋白质的同时平衡身体酸碱平衡,减少炎症的发生。我们在菜品创新时对豆制品的研发力度是很大的,荣获过全国烹饪大赛金奖的“口袋豆腐”就是用豆制品制作,还有五豆养生饼、葛仙米炖豆腐丸子等都是用豆制品制作。

纯热能食物——指平常人们所说的食用油和糖(白糖、红塘),此类食物仅为人体提供能量,每天应吃最少。其中,食用油15克、糖10克。

三、小学生营养饮食原则

7-12岁的儿童正处于迅速发育阶段,特别是小学后期进入生长突增期,对营养要求较高,课堂教育要求注意力集中,相对比入学前脑力劳动加大,而游戏活动减少,因此,这个时期的膳食应注意以下几点:

(1)膳食要多样化,量要充足且平衡合理。多吃乳类和豆制品,保证钙的供应充足。

(2)适当安排餐次,早餐必须丰富质优,既要吃饱也应吃好。如早餐营养供给不足,小学生常在第二节课后出现饥饿感,影响听课的注意力。午餐也应充分重视,晚餐不宜油腻过重、吃得过饱,否则会影响睡眠、休息,晚饭后最好不再进食。

(3)培养良好的饮食习惯,注意饮食卫生。食前便后应洗手,瓜果应用洗涤灵、清水冲洗净后再吃。养成不偏食、不挑食、不吃零食的好习惯。

(4)注意营养平衡,在日常饮食中要吃各种水果、蔬菜、鱼肉、蛋奶等,不要偏食

(5)愉快进食,进餐时做到思想集中,精神愉快,愉快进食可以提高食物的消化率。

(6)细嚼慢咽,吃饭时不要太快,尤其是年龄小的孩子,更应该把食物嚼得细些,因为多嚼有益于提高食物的消化率和保护肠胃

(7)少吃糖,因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可以转化为糖,因此对孩子零食中的汽水、巧克力、甜点心、奶糖等应加以适量的控

制,不可过多

(8)定时定量,这样可以使消化吸收系统成为有规律的活动,促进消化吸收率的提高。

我以营养师的名义希望大家做到:

1.吃主食,米、面、杂粮。不要挑食偏食,越杂越好。不吃过多的糖。

2.不要错误的认为多吃肉就是有营养,蔬菜要多吃,水果要吃。

3.养成吃清淡的习惯。尽量少喝碳酸性饮料,要多喝水。

4.春天来了要多晒太阳,有的同学怕晒黑,可以采取一些措施。不要错过“神奇的五月”这是一年中长高长好的最好时机。6-12岁每年的体重约增加2-2.5公斤,身高每年可增加4-7.5厘米。身高在这一阶段的后期增长快些,你不要以为自己的身体是瘦长型的,这段时期需要大量的营养素。

5.有的同学饮食量大而不喜欢运动锻练,一定要注意在吃的方面种类要杂,要重视体育锻炼,避免发胖。

小学生营养需求、膳食搭配和饮食原则三方面的知识。 一、小学生营养需求的特点 小学生处于一个生长发育阶段,能量需要相对较高。蛋白质是构成和修补身体组织的材料,正处在生长发育的学生,需要大量的蛋白质。肉、蛋、奶等动物性食物所含的蛋白质最容易被身体吸收利用…

小学生营养需求、膳食搭配和饮食原则三方面的知识。 一、小学生营养需求的特点 小学生处于一个生长发育阶段,能量需要相对较高。蛋白质是构成和修补身体组织的材料,正处在生长发育的学生,需要大量的蛋白质。肉、蛋、奶等动物性食物所含的蛋白质最容易被身体吸收利用…

小学生营养需求、膳食搭配和饮食原则三方面的知识。 一、小学生营养需求的特点 小学生处于一个生长发育阶段,能量需要相对较高。蛋白质是构成和修补身体组织的材料,正处在生长发育的学生,需要大量的蛋白质。肉、蛋、奶等动物性食物所含的蛋白质最容易被身体吸收利用…

本文由第一文库网(www.wenku1.com)首发,转载请保留网址和出处!
免费下载文档:
字典词典隐患排查四个清单隐患排查四个清单【范文精选】隐患排查四个清单【专家解析】财务年终工作总结财务年终工作总结【范文精选】财务年终工作总结【专家解析】汽车市场营销论文汽车市场营销论文【范文精选】汽车市场营销论文【专家解析】